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NUESTRA HISTORIA

Juan Nieves Rodríguez, nacido y criado en  Bayamón, Puerto Rico. Estudió Artes Culinarias en la Escuela Hotelera de San Juan. Se Graduó con altos honores. Trabajó como cocinero en el Hotel Embassy Suite. Luego tuvo varios negocios como: El Carrito de las Pastas en Puente Plata en Bayamón y Bigoli, restaurante que estuvo abierto desde el 2004 a 2006 (situado en la carretera 167 en Bayamón). Luego comenzó a realizar pequeños Caterings de manera parcial y cuando se le solicitaba para eventos en diferente épocas del año. En el 2011 conoció a Andrés Vélez, joven positivo con grandes sueños, se unieron para crear lo que hoy en día es el Palacio en Juana Díaz. Al conocer a Andrés Vélez, Juan le ofrece a su primo hermano Michael Rodríguez unirse a él para juntos poder trabajar el servicio de catering como socios y para el salón el Palacio. En 2012,  Juan se mudó con su familIa al área sur de Puerto Rico, y en el 2013, Juan y Michael incorporan juntos lo que hoy en día es Poetas Catering Corp. (nombre que representa a la cuna de poetas, Juana Díaz). En Septiembre 2017, luego del huracán Maria, Poetas Catering perdió todos los contratos por la situación que presentaba el pais en aquel momento.

Poetas Catering no se cruza de brazos y le ofrece los servicios de alimentos a la Guardia Nacional de Puerto Rico quienes en esos momentos estaban luchando grandemente por sacar adelante a Puerto Rico ayudando a los damnificados. Le ofrecieron servicios a diferentes unidades entre ellas:  Aibonito, Coamo, Ponce y Juana Díaz. Gracias al arduo trabajo que Poetas Catering realizó para la Guardia Nacional, la unidad les presenta al General 5 estrellas del Army de los Estados Unidos, Daniel Dailey catalogandolos como el mejor vendors de la unidad. El General Dailey les otorga un coin que se le da a aquellas personas que han hecho una labor excelente y satisfactorio. Ese mismo año antes del huracán Maria, Poetas Catering le había hecho una propuesta a la Cooperativa de Juana Díaz de administrar el salón multiuso en los altos de la cooperativa ubicada en Coto Laurel, en Ponce. Este proceso se atraso debido a los estragos que el huracán había dejado. No fue hasta el 2019, que se firmó el contrato. Estos servicios de administración del salón son una división de Poetas Catering y se le dió por nombre " Blue Crown". Blue Crown ofrece paquetes con todo incluido (Salón, Coordinación, Decoración, Fotografía, Video, Catering, Barra todo incluido, Bizcocho Dj, Grupo Musical, Transportación de lujo, Financiamiento disponible y todo lo necesario para todo tipo de actividades.
 
Actualmente Poetas Catering tiene su oficina ubicada en Juana Díaz y sigue brindando sus servicios atentos sus peticiones, dándoles la mejor atención a sus clientes y
"Mejorando lo que otros hacen bien"
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